Ez itt a reklám helye - Ingyen Zumba óra

No kérem, ritkán van ilyen, de most reklámolok. Aki pénteken ráér délután, az mehet egy ingyenes Zumba órára Budapesten a Pacsirtamező út 41-43 szám alá.

Ott nyílik ugyanis a Magnóliák Műhelye, melynek ez lesz az első, bevezető kurzusa. NEM egy fitnesz, fitt lesz kezdeményezés, inkább egy életmód, kézműves, szórakoztató kör, ahol rengeteg dolgot tanulhatsz, kikapcsolódhatsz és embereket ismerhetsz meg családbarát környezetben.

Akit érdekel a dolog: magnoliak.hu

illetve: http://www.facebook.com/magnoliakmuhelye

Az ingyen óráról és más képzésekről az oldalak bármelyikén lehet érdeklődni. Használjátok ki az ingyen tornát és tapasztaljatok meg valami újat :)

Kijelentem, hogy ezért a reklámért én aztán egy fillér juttatást sem kaptam. Csupán követem az univerzum tanításait, miszerint a jó dolgokat meg kell másokkal is osztani. :) Szóval osztozzunk!

Kimcsi, körte tikka masala Lollo ágyon

Nos, ha elég bonyolult volt a cím, akkor teljesen rendben van minden. Valójában csak azért lett ilyen, mert ez bizony egy maradék ebéd lesz holnap. Mondhatni minden maradékot bedobáltam egy serpenyőbe és ez lett belőle.

Hozzávalók:

1/2 körte
1 marék szeletelt dárgarépa
2 marék kimcsi
1 ek. csirkés tikka masala a szomszédos indiai étteremből
1 ek céklás saláta egy hipermarketből
1 tk. olívaolaj

Elkészítés:


Végy egy serpenyőt és melegítsd össze a hozzávalókat, majd tálald ízlésesen.

Meglepő módon az összhatás megint csak jó lett. A kimcsitől egy kicsit csípős, a körtétől egy kicsit édes a többitől meg ropogós.

Már épp lemondtam volna arról, hogy holnap végre házi kosztot viszek magammal, mikor ez a maradékgyártás az eszembe jutott. Éljenek a fura ötletek!

Mellesleg unokatesóm polipnak nézte. Hogy ezt hogyan látta bele...

Kukoricás, tonhalas óriás kagylótészta

Íme, egy recept, ami eddig nem került publikálásra. Nem azért, mert... na jó, lusta voltam. Pedig finom és egyszerű.

Hozzávalók:

személyenként 8-10 db óriás kagyló - csomagoláson a szénhidrát tartalom
1 doboz tonhal konzerv
3-4 kanál morzsolt kukorica - 100g/24g CH
só, bors, olívaolaj, kevés citromlé

Elkészítés:

1, a tésztát 8 perc alatt, lobogó vízben főzzük meg
2, a tonhalat, egy serpenyőben, a kukoricával futtassuk meg egy kis olajon, majd fűszerezzük és öntsük nyakon egy kevés (1 ek.) citromlével
3, ha kész a tonhal, akkor a tányérra szedett kagylókba töltsük bele és kedvünk szerint tálaljuk előételnek, főfogásnak.

Sajttal pl: penészes, kék sajt mártással, más fűszerekkel tovább bolondíthatjuk.

Elrontott receptek képtára II.

Egyszer feltettem egy bejegyzést, melyben nagyon elrontott receptek kaptak helyet. Nos, nem is olyan rég megint nagyon elszúrtam valamit a konyhában.

Éppen aznap volt kész a konyha festése, csempézése..., amikor úgy döntöttem, hogy én biza fagyasztóból előkapott mini pizzát fogok ebédelni. Ritkán teszek ilyet, pizzáért sem rajongok, de akkor lett volna hozzá kedvem. Beállítottam a mikrót és kész, amikor csöngettek. A következő pillanatban már égett szag szivárgott a konyhából és tele volt füsttel a mikró...

Ilyen fojtogató füstszagot én még, hála az égnek, életemben addig nem pipáltam. Szerencsére nem kormozott, de a fotón láthatóan a mikró tiszta dzsuva lett és még hetekkel később is árasztotta a füstszagot. A pizza pedig nem csak szétégett, hanem még a tányér is kettétört...

Hm, a mikróban készülő ételről letettem egy időre.

Zelleres, krémes krumplisaláta

Bár a krumplisaláta rendszeres családi étel nálunk, valahogy úgy alakult, hogy én még sosem csináltam. Ünnepekkor mindig nagynéném csináltam, ami nagyon is finom, így soha eszembe se jutott, hogy én nekiálljak.

Most azonban a fővárosban végképp magamra vagyok utalva főzésileg, így miért ne alapon csináltam egy krumplisalátát, úgy én stílusban. Hm, ütős lett!!!!!!!!!!!

Hozzávalók 2 személyre:

4 szem krumpli - 100g/20g CH
2 főtt tojás
4 ek. tejföl - 1 dl/5g CH
1 dl tej - 1 dl/5g CH
majonéz, mustár ízlés szerint - 1 dl/8-9g CH
2 szál zöldhagyma felkarikázva
szerecsendió, só, bors
egy marék reszelt zeller - 100g/5g CH


Elkészítés:

1, a krumplit pucoljuk meg és tegyük fel főni addig, míg meg nem puhul egy kis sós vízben
2, egy tálban keverjük el a tejfölt, tejet, mustárt, majonézt és fűszereket. A lényeg, hogy laza, de ne folyós krémet kapjunk.
3, reszeljük bele a zellert és karikázzuk bele a zöldjével együtt a hagymát, illetve a tojást
4, ha kész a krumpli, forgassuk bele azt is a krémbe és már kész is vagyunk.

Én egy kis császárszalonnát pirítottam ehhez a krumplisalátához, de mindenki ízlése szerint tálalhatja.

Mandulás banán kenyér

Nagyon rég jártam a blog közelében. Ennek egyik oka, hogy két héttel ezelőtt elköltöztem Budapestre. Új otthon, új munka, új körülmények. Szokni kellett a megváltozott helyzetet. Ráadásul a hely, ahol jelenleg lakom két hétig gázmentesen működött, mert cserélték a csöveket... az egész házban. Így a lavorba vizet melegítünk és vásároljuk a kész ételt életet éltük. De nem csütörtök óta. Ismét van meleg víz és a gáztűzhely is üzemel. Ennek örömére íme az első darab, ami kikerült a tűzhelyből :)

Hozzávalók:

(mérő tálkát, ami csészét - cup - mér a Tecsóban kb. 100 ft-ért lehet kapni)

3 darab banán - 100 g/24g CH
1/4 csésze cukor - 100g/ 100g CH
2 csésze liszt - 100g/70g CH
1 ek. mandula aroma
2 tojás
1/4 csésze olvasztott vaj
3/4 tk szódabikarbóna
1/2 tk. só
1,5 dl görög joghurt (én helyette 1 dl tejfölt hígítottam 0,5 dl tejjel) - 1 dl/5g CH

Ennyi maradt, mire félig kihűlt...

Elkészítés:

1, a lisztet, cukrot, sót, szódabikarbónát, tojást keverjük össze
2, banánt törjük össze egy villával, öntsük rá a mandula aromát majd keverjük a lisztes tálba
3, öntsük rá a joghurt (pótlékot), a vajat és jól keverjük össze míg egy állagú lesz.
4, egy püspökkenyér formát vajazzunk ki és közben a sütőt melegítsük elő 185 fokra
5, toljuk be a sütit és 35-40 perc alatt süssük készre. Ha a kést, pálcikát beleszúrva nem ragad rá a tészta, akkor készen is vagyunk.
6, borítsuk ki egy tálra és hagyjuk teljesen kihűlni

(Nálunk kihűlés előtt a fele elfogyott... V és Á ügynök dézsmált)

A mandula helyett használhatunk vaníliát is.

Diabétesz 1x1 VIII. - Purin túltengés

Felvilágosító sorozatunk ismét jelentkezik a diabétesz világából. Persze megint saját tapasztalattal, de talán ismét olyan élményt oszthatok meg veletek, amit Ti cukrosok már megtapasztaltatok, vagy még jó időben figyelmeztethetlek arra, hogy elkerüljétek.

Az utóbbi 3 vérvételem alkalmával szinte minden esetben azt mutatták az eredmények, hogy több a húgysavam, mint kellene. Sőt, ami azt illeti egyre növekvő mennyiséget mutat a szervezetemben. Ez ugye nem tesz jót a veséknek, ami pedig egy igencsak támadható pontja a cukros szervezetnek.

Hogy mi is pontosan a purin, nem tudom megmondani, erről kérdezze minden érdeklődő a maga orvosát. A lényeg, hogy a húgysav termelésben játszik igen nagy szerepet. Például a középkorban oly közismert gazdag ember betegség - a köszvény - elsődleges kiváltó oka volt. Ha túl sok purin van a szervezetben akkor az a végtagok bizsergését eredményezheti. Mintha apró tűkkel szurkálnák az ember kezeit-lábait.

Éppen ezért fontos, hogy minél kevesebb purin kerüljön ilyenkor a szervezetbe. Első sorban ajánlott elkerülni az összes vörös húst, de ezen felül még számos más élelmiszerben magas a purin tartalom.

Magas purin tartalmú élelmiszerek:

élesztő
liba
kagyló
tengergyümölcsei
belsőségek
füstölt húsok és halak
lazac
tonhal

Közepesen magas purin tartalmú élelmiszerek:

spenót
tofu
karfiol
brokkoli
zöldbab
zöldborsó

Alacsony purin tartalmú élelmiszerek:

tej, kefír, joghurt
kenyér
tészták
burgonya
gabonapelyhek
rizs
az összes gyümölcs
a fent felsorolt zöldségek kivételével minden más
tojás
üdítők
búzadara, liszt
...


Az alacsony purin tartalmú élelmiszerekkel csak egy gond van. Nagy részükben olyan magas a szénhidráttartalom, hogy csak kontrollált mennyiségben fogyaszthatók.
Persze nem megoldás az sem, ha most azonnal úgy döntünk, hogy vegetariánusok leszünk, mivel ahogy a fentiekben is látható, nem csak a hús okozza a gondot egyedül.

Én, mint rendszeres és nagy mennyiségű hús fogyasztó persze kicsit elkedvetlenedtem ettől, hiszen többször előfordult, ha nagyon éhes voltam, de már szénhidrátot nem ehettem, akkor néhány szelet felvágottal csillapítottam az éhségem. Amiről most már nem ártana leszokni.

Végül az arany középút mellett döntöttem. Nem szokom le a húsfogyasztásról, de odafigyelek, hogy egy nap mennyit eszek, ha nem kívánom annyira, akkor igyekszem napokra ki is hagyni a húst az étrendemből. Végül pedig tisztességgel szedem a gyógyszert, amit a purin termelés csökkenésére írt fel a doktornő.


Aki szeretne egy letölthető purin táblázatot és megtudni még néhány dolgot erről, az ezen a címen találhat még infókat:

http://www.gvmd.hu/htm/hyperuri.htm